メタボリック症候群とは、運動不足やエネルギーの過剰摂取などによって内臓脂肪が蓄積し、高血圧、高脂質、高血糖などの異常が起きている状態のことを言います。

サラリーマンの外食の摂り方はメタボ対策の重要課題！

脂肪分の多い中華料理やご飯の多い丼物は人気メニューですが、主食、汁物、主菜、副菜のセットメニューにすると栄養のバランスは良くなります。

不足がちな野菜は積極的に摂ってほしい。

野菜料理はサラダだけと考えず、量をたっぷり食べられる和え物や煮物、炒めものなどをプラスすると良いでしょう。

で、
麺類について

うどんは小麦粉で作られた炭水化物食品。
1回に食べるごはんの適量は茶碗1杯分（150g）。
そのカロリーに相当するゆでたうどんのめやす量は240gです。

きつねやたぬき、天ぷらうどんのような定番のものばかりでなく、たんぱく質食品と野菜やきのこ、海藻などが入った具だくさんのメニューを選ぶ！！

お勧めは、

あおさ、キャベツ、竹の子、菜の花、新若芽などの季節の野菜や海藻。
海老、豚のやわらか煮などの低カロリーなたんぱく質食品もトッピングに良いでしょう！！
そして、
うどんとおにぎりやお好み焼きとライスなどの、ダブル炭水化物はたぶーー！
これは
炭水化物の取りすぎ、食後の高血糖によるインシュリンが過剰分泌が心配されるので、量を加減して少なくするよう工夫してください。

それから、

麺類は冷たいものより、温かいほうが満腹感が得られるようなので、その辺りも注意してみよう。
＜主食+主菜+副菜+汁もの＞のセットメニューを選ぶことをお勧め。。

機会があたら、アルコールについても記事探してみます。